昼食　甘辛そぼろの混ぜそば。

初めて作った『甘辛そぼろの混ぜそば』。

豚肉150gを、ニンニク、生姜各1片、赤唐辛子をごま油で炒め、酒・てんさい糖・醤油・オイスターソース各大さじ1で汁気がほぼなくなるまで煮詰めた。

トッピングは、ゆでもやし・ニラ40g、焼海苔・かつお粉。

生のニラは香りが強すぎるので、次回は一緒に炒めたほうが良さそう。