味噌ラーメン。

今日は味噌ラーメン。

生麺をゆで、ベル食品の味噌スープ。

具は、もやし・玉ねぎ・人参・メンマ。

★ラーメンの丼、変えてみた

白菜の塩麹蒸し。

白菜・千切り生姜・カニカマを鍋に入れ、水少々と塩麹を入れて蒸し煮にし、醤油をサッとかけた。

大根葉とじゃこ炒め、白花豆、刻み高菜、大葉と梅干し。

★試しに作った塩麹蒸しは大成功