油揚げの煮物。

油揚げ・大根の葉をだし汁で煮て、酒・みりん・醤油を加えてさらに煮る。

あとは、セロリと玉ねぎと人参を炒めた物、にしんの切り込み（ラスト）、大根ときゅうりの即席漬け、大葉と梅干し。

セロリ、旨い