昼食　担々麺。

今日のラーメンは担担麺。

生麺をゆで、創味シャンタンとベル食品の札幌二十四軒担々麺スープ。

具は、もやし・キャベツ・人参・玉ねぎ・メンマ・肉味噌。

肉味噌は、生姜・長ねぎをごま油で炒めてから豚肉（150g）を加え、甜麺醤（大さじ1）、料理酒（大さじ1）、醤油（小さじ1）、砂糖（小さじ1）、豆板醤（小さじ1/2）で味付けをしたもの。

今日は豚肉が100gだったので、調味料は2/3にして作った