朝食　ウインナー茄子カレーマヨチーズトースト。

食パンに、マヨネーズとカレー粉を塗り、薄切りにした茄子・ウインナーとミックスチーズをのせてトースターで焼き、パセリをかけた。

クラシルの茄子を使ったトーストレシピを参考にして作ったが、久しぶりのトーストはサクサクで美味しかった