卯の花。 おから、人参、ごぼう、こんにゃく、グリンピース、長ねぎで、普通の卯の花。

若竹煮。 生わかめ、竹の子を出汁・醤油・酒・みりんで煮た。

甘辛炒め。 厚揚げ、しいたけ、しいたけの軸も裂いて炒め、醤油・みりんで味付け。