牛肉とかぼちゃのみそマヨ蒸し。 午前中は通院で準備をする時間がなかったので、冷凍しておいたもので昼食。 牛肉とかぼちゃのみそマヨ蒸し、切干大根の煮物。 今日も冷凍在庫をフル活用❗️ ご飯のお供は、久しぶりにしいたけ昆布 …
カテゴリー: 昼食
昼食 野菜ソースの焼きうどん 2026-10-12
昼食 野菜ソースの焼きうどん。 今日のお昼は、野菜ソースの焼きうどん。 麺類は、ほぼ夫が作ってくれるが、これは母のレシピで私が作っている。 うどんは2人で1玉半にしているが、野菜ソースがたっぷりなので、満腹だ 😁
昼食 ビビン麺風蕎麦
昼食 ビビン麺風蕎麦。 日曜日のお昼はお蕎麦。 10月はぬる蕎麦を食べているので、ビビン麺風のものを作ってお蕎麦にかけた。 キムチやハムは冷凍しておいたものを使い、きゅうりはギリギリ半分残っていたし、鶏むね肉で蒸し鶏を作 …
昼食 ホンコン焼きそば 2026-10-10
昼食 ホンコン焼きそば。 三連休の初日のお昼は、ホンコン焼きそば、唐揚げ、しじみわかめスープ。 今まで、ホンコン焼きそばは2人で3袋を食べていたが、今日からは2袋に変更。 ちょっと物足りない分は、唐揚げで補うことにした。 …
昼食 つくね串
昼食 つくね串。 晩ごはんで食べきれなかった、つくね串の串を外して切ったもの。 5本入りで買って、1本は以前に食べて、残りの4本は晩ごはんで食べたが、なんと半分の2本分しか食べられず・・。 ようやく2人で残した2本を食べ …
昼食 ちくわみょうが味噌炒め
昼食 ちくわみょうが味噌炒め。 ちくわ・千切りにしたみょうがを炒めて、味噌・醤油・みりんで味付け。 サッと作ったわりに美味しかったが、ごま油で炒めても良かったかもしれない 😊 かぼちゃのそぼろ煮は冷凍在庫。 ご飯のお供は …
昼食 ジャーマンポテト
昼食 ジャーマンポテト。 前に作って冷凍しておいた、ジャーマンポテト。 同じく、切干大根も冷凍しておいたものを解凍した。 あると便利な冷凍在庫 😄 ご飯のお供は昨日開封をした、山里の香り（お漬物）。
昼食 いかメンチカツと大葉つくね
昼食 いかメンチカツと大葉つくね。 昨夜、食べきれずに残した大葉つくね2個、いかメンチカツは1個なので夫と半分に分けた。 カリフラワー茎と油揚げのさっと煮は、余っている納豆のたれで味付けした。 納豆のたれは毎回使わないの …
昼食 紅鮭とじゃがいも
昼食 紅鮭とじゃがいも。 紅鮭は以前にフライパン蒸しにして作った残りで、冷凍のフライドポテトを添えた。 レタスの外葉とグリンピースは、炒めてクレイジーソルトで味付け。 ご飯のお供は、青じその漬物（ラスト）。 レタスの外葉 …
昼食 焼きラメーンとサラダ巻
昼食 焼きラメーンとサラダ巻。 コンビニ買ってきた、焼ラメーン、ツナサラダ巻とカニカマ巻。 焼ラーメンは大盛りなので夫と分けて、サラダ巻とカニカマ巻も各2本入りなのでこれも分けて食べた。 どちらも思っていた以上に美味しく …