昼食 ウインナーキャベツ炒め。 残り物もなかったので、ウインナーとキャベツを炒めた。 セロリの葉、カリフラワーの茎、ちくわは、炒めて酒・みりん・醤油・味の素で味付けしたが、カリフラワーの茎はちょっと硬かった・・・。 ご飯 …
月: 2026年10月
朝食 ズッキーニコーンのガーリックソテーサンド
朝食 ズッキーニコーンのガーリックソテーサンド。 食パンに、ズッキーニ・コーンをオリーブオイルで炒めて、クレイジーソルト・ガーリックパウダーで味付けしたものをのせて、黒コショウと粉チーズをかけた。 コーンに甘みがあり、ク …
牛肉とかぼちゃのみそマヨ蒸し
牛肉とかぼちゃのみそマヨ蒸し。 午前中は通院で準備をする時間がなかったので、冷凍しておいたもので昼食。 牛肉とかぼちゃのみそマヨ蒸し、切干大根の煮物。 今日も冷凍在庫をフル活用❗️ ご飯のお供は、久しぶりにしいたけ昆布 …
朝食 ツナミックスビーンズカレーマヨサンド
朝食 ツナミックスビーンズカレーマヨサンド。 食パンに、マヨネーズを塗り、ミックスビーンズ・ツナをのせて、カレー粉をかけた。 Nadiaのサラダレシピを参考にして、混ぜずにのせてみた。 カレー粉の風味がいいね 😄
昼食 野菜ソースの焼きうどん 2026-10-12
昼食 野菜ソースの焼きうどん。 今日のお昼は、野菜ソースの焼きうどん。 麺類は、ほぼ夫が作ってくれるが、これは母のレシピで私が作っている。 うどんは2人で1玉半にしているが、野菜ソースがたっぷりなので、満腹だ 😁
朝食 カステラくるみコーヒー黒糖はちみつサンド
朝食 カステラくるみコーヒー黒糖はちみつサンド。 食パンに、カステラ・くるみをのせて、インスタントコーヒー・黒糖・はちみつをかけた。 インスタントコーヒーは苦みもあるが、黒糖とはちみつをたっぷりかけているので、甘みのある …
昼食 ビビン麺風蕎麦
昼食 ビビン麺風蕎麦。 日曜日のお昼はお蕎麦。 10月はぬる蕎麦を食べているので、ビビン麺風のものを作ってお蕎麦にかけた。 キムチやハムは冷凍しておいたものを使い、きゅうりはギリギリ半分残っていたし、鶏むね肉で蒸し鶏を作 …
朝食 生プルーンクリームチーズ生ハムサンド
朝食 生プルーンクリームチーズ生ハムサンド。 食パンに、薄切りの生プルーン・クリームチーズ・生ハムをのせて、オリーブオイルと黒コショウをかけた。 生のプルーンを頂いたので種をとって皮ごと食べてみたが、すごく美味しい 🎵 …
昼食 ホンコン焼きそば 2026-10-10
昼食 ホンコン焼きそば。 三連休の初日のお昼は、ホンコン焼きそば、唐揚げ、しじみわかめスープ。 今まで、ホンコン焼きそばは2人で3袋を食べていたが、今日からは2袋に変更。 ちょっと物足りない分は、唐揚げで補うことにした。 …
朝食 りんごマーマレードミントトースト
朝食 りんごマーマレードミントトースト。 食パンに、薄切りのりんごをのせてトースターで焼き、マーマレード・ミントパウダーをかけた。 クックパッドのレシピを参考にして、皮の赤いりんご（あかね）を使ったのでキレイにできた。 …